درر الكلام

This article from http://www.3alymni.info/2010/09/blog-post_16.html#ixzz1XToMpNpK

السبت

علمتني غربتي ان اتجنب الظلم..

عللمتني غربتي أن أتجنب الظلم، فالله عز وجل قد حرم الظلم على نفسه وجعله محرمًا بيننا، فالظلم عواقبه وخيمة على نفسية الأفراد، إ ّ ن في اتباعك الهوى وطريق الضلال ظلمًا لنفسك، وإ ّ ن في إهمالك لصحتك وبدنك ظلمًا لنفسك، وأنت عن كل ذلك محاسب ومسؤول، فإياك والظلم... إ ّ ن في إساءتك وإيذائك للآخرين ظلمًا لهم، وإ ّ ن في سرقتك وغشك للآخرين ظلمًا لهم، وإ ّ ن في غيبتك للآخرين وإفسادك بينهم ظلمًا لهم، وستسأل عن ذلك يوم القيامة، فإياك والظلم… إ ّ ن في إهمالك لواجباتك تجاه أمتك، وإهمالك للآمال المرجوة منك في نصرة دينك ونهضة أمتك، ظلمًا كبيرًا لها، فكلنا مسؤولون عن نصرة ديننا، فإياك والظلم.. الظلم يؤدي إلى قهر الأفراد، مما يؤثر سلبًا في عطائهم وبالظلم تتفشى الجرائم في المجتمع، فيتزعزع استقراره، ويؤدي ذلك في النهاية إلى انهياره...

علمتني غربيتي..ان احسن الى الناس مااستطعت

علمتني غربتي أن ُأحسن إلى الناس ما استطعت، وأن لا أرد يدًا طلبت العون، ولا شخصًا طلب المساعدة، فالإحسان إلى الناس أسهل طريق لامتلاك قلوبهم، فإ ْ ن أحسنت لأحدهم أحبك، وأبقى إحسانك في قلبه وذاكرته ورده إليك متى سنحت له الفرصة، بل إنه سيظل يرتقب اللحظة التي يرد إليك فيها معروفك ليقول لك: شكرًا !! أحسِن إلى الناس مهما كانت ظروفك، حتى إن كنت متضايقًا أو حزينًا، فمجرد إحسانك سيدخل إلى قلبك بهجًه تنسيك شيئًا، ولو القليل، مِن مرارة أحزانك. أحسِن إلى الناس، كما تحب أن يحسن الناس إليك، فكما تدين تدان، والإنسان بطبيعته عاطفي لا ينسى الإحسان وحسن المعاملة. قد تلتقي يومًا بشخص يقابل إحسانك بالإساءة ونكران الجميل، فذاك هو اللئيم، فلاتعره اهتمامك، واحتسب أجرك عند الله عز وجل، وتذ ّ كر أ ّ ن المؤمن لايلدغ من جحر مرتين..

علمتني غربتي ان لاتكون لي طريقه واحده في التعامل

علمتني غربتي أن لا تكون لي طريقة واحدة في التعامل ُأعامل جميع من أعرف، فالناس يختلفون اختلاف أصابع اليد في طولها، فمنهم الطيب حسن ا ُ لخلق الذي تكسب صحبته بالكلام الحسن، ومنهم اللئيم الذي لا ينفع معه الكلام الحسن، ومنهم عدو لا يرى فيك أي حسن!! عامل الناس كلا حسب طبعه، واعرف مع من تتعامل، وحاول أن تعامل من أمامك بالطريقة التي يحب، ونادِه بالاسم الذي يحب، بذلك تتقي شره، هذا إ ْ ن لم تكسب وده وقلبه.. التعامل مع الناس فن يصعب على الكثيرين اتقانه، فكم مِن شخص مخبره طيب وجوهره أصيل لطالما وقع في المشاكل، لسوء تعامله مع الغير، أو لسوء فهمه للغير؟؟ عامل الناس كما تحب أن يعاملوك، واحرص على أ ْ ن تعامل الجميع باحترام، وتذ ّ كر دومًا أ ّ ن من أمامك إنسان، أقولها لأن البعض ينسون هذه الحقيقة عندما يتعاملون مع غيرهم!! فمن أمامك هو إنسان، قد يخطئ وقد يصيب، وقد يسيء وقد يحسن، فعامله باحترام، وإياك أن تجرحه بكلامك مهما حصل وتذ ّ كر أ ّ ن جرح السيف يلتئم، ولكن تجريح اللسان قد لا يلتئم!!

علمتني غربتي..ان لا اجعل المال اكبر همي

عللمتني غربتي أن لا أجعل المال أكبر همي، ولا مقياسًا أقيس به الناس من حولي، فالمال وسيلٌة وليس غايًة، والفقير قد يصير غنيًا إذا كدح وتعب، والغني قد يمسي فقيرًا في غمضة عين!! ولن يغني عنه ماله شيئًا. المال لا يستطيع جعل الإنسان سعيدًا، فكثير من الأغنياء شقي تعيس على الرغم من عظم ثروته، وكثير من الفقراء سعيد فرِح على الرغم من فقره.. لا تجعل المال حكمًا عند حكمك على الآخرين، فالمال لا يصنع الرجال، بل الرجال هم من يصنعون الأموال، والرجل تقاس رجولته بأخلاقه وشيمه لا بأمواله وثرواته.. إ ّن خير ما يتركه الوالدان لأبنائهم من تربيٌة حسنٌة وأخلاق حميدٌة يتخلقون بها ، وليس أموا ًلا يتنعمون بها، فكل ذلك النعيم قد يزول، ولا يبقى للإنسان إلاخُلُقه... ليس عيبًا أن تجمع المال فتقتات وتعيل أسرتك وتنعم بحياتك، ولكن إياك أ ْ ن تجعل المال غاية ترنو إليها، فلو كان للإنسان جبل من ذهب لتمنى الآخر، فكن قنوعًا واعلم أ ّ ن صحتك وراحة بالك وارتياح ضميرك ستضمن لك سعادتك ولن تضمنها كنوز الأرض لك!!

الأحد

كوني سعيده..

كن سعيداً الإيمان والعمل الصالح هما سر حياتك الطيبة ، فاحرص عليهما . اطلب العلم والمعرفة ، وعليك بالقراءة فإنها تذهب الهم . جدد التوبة واهجر المعاصي ؛ لأنها تنغص عليك الحياة . عليك بقراءة القرآن متدبراً ،وأكثر من ذكر الله دائماً . أحسن إلى الناس بأنواع الإحسان ينشرح صدرك . كن شجاعاً لا وجلاً خائفاً ، فالشجاع منشرح الصدر . طهر قلبك من الحسد والحقد والدغل والغش وكل مرض . اترك فضول النظر والكلام والاستماع والمخالطة والأكل والنوم . انهمك في عمل مثمر تنسَ همومك وأحزانك . عش في حدود يومك وانس الماضي والمستقبل . انظر إلى من هو دونك في الصورة والرزق والعافية ونحوها . قدِّر أسوأ الاحتمال ثم تعامل معه لو وقع . لا تطاوع ذهنك في الذهاب وراء الخيالات المخيفة والأفكار السيئة . لا تغضب ، واصبر واكظم واحلم وسامح ؛ فالعمر قصير . لا تتوقع زوال النعم وحلول النقم ، بل على الله توكل . أعطِ المشكلة حجمها الطبيعي ولا تضخم الحوادث . تخلص من عقدة المؤامرة وانتظار المكاره . بسِّط الحياة واهجر الترف ، ففضول العيش شغل ، ورفاهية الجسم عذاب للروح . قارن بين النعم التي عندك والمصائب التي حلت بك لتجد الأرباح أعظم من الخسائر. الأقوال السيئة التي قيلت فيك لن تضرك ، بل تضر صاحبها فلا تفكر فيها . صحح تفكيرك ، ففكر في النعم والنجاح والفضيلة . لا تنتظر شكراً من أحد ، فليس لك على أحد حق ، وافعل الإحسان لوجه الله فحسب . حدد مشروعاً نافعاً لك ، وفكر فيه وتشاغل به لتنسى همومك . احسم عملك في الحال ولا تؤخر عمل اليوم إلى غد . تعلم العمل النافع الذي يناسبك ، واعمل العمل المفيد الذي ترتاح إليه . فكر في نعم الله عليك ، وتحدث بها واشكر الله عليها . اقنع بما آتاك الله من صحة ومال وأهل وعمل . تعامل مع القريب والبعيد برؤية المحاسن وغض الطرف عن المعائب . تغافل عن الزلات والشائعات وتتبع السقطات وأخبار الناس . عليك بالمشي والرياضة والاهتمام بصحتك ؛ فالعقل السليم في الجسم السليم . ادع الله دائماً بالعفو والعافية وصالح الحال والسلامة . *****************************

الثلاثاء

حلى الحليب..

حلى الحليب ... بالصور المقاديروالطريقه :- نحمس على النار (2ك حليب بودرة) حتى يشقر كما في الصوره.. نخلط بالخلاط ( علبة قشطة + ظرف كريم كراميل + 1/2ك سكر + 1/4ك زيت ) ثم يصب الخليط على الحليب ويخلط حتى نحصل على كرة كما في الصورة نأخذ كرة صغيرة من عجينة الحليب وتكور ثم توضع في الورقة ثم يضغط عليها حتى نلبس بها جوانب الورقة طبعا لابد من دهن اليدين بالزيت حتى لاتلصق العجينة باليد كما في الصور ... نحضر بسكويت شاي مجروش ويوضع مقدار ملعقة صغيرة في تجويف الحلى... نحضر توفي ( نذوب 5 فنجان سكر على النار حتى يصبح لونة بني فاتح (( يفضل السكر الخشن )) ثم نضيف ملعقة واحدة فقط من القشطة نحرك بسرعة بواسطة ملعقة خشبية وعندما يتجانس نضيف 1/2 القشطة والقليل من حليب بوني ويحرك ) راح تحصلين على توفي متجانس بدون مايتلكك كما في الصورة ويغطى بها البسكويت ثم تزين بالفستق المجروش وتدخل الثلاجة

حلى قهوة ..

حلى قهوه بالفراوله ... بالصور المقادير سمن بنكهة الزبده بسكويت شاي بيضه 8م ك حليب بودره علبه كبيره نستله تستخدمي نص العلبه قيمر 6 حبات جبن كيري الطريقه نطحن البسكويت ونضيف له نص اصبع زبده و 2 ك قشطه وبفرك باليد ويوضع في الصينيه ناخذ تمر معجون ونفرده على البسكويت نضع في الخلاط المقادير ونخلطها جيدا ثم نضعها على التمر وندخلها الفرن ويكون ساخن ونتركها من اعلى فقط حتى تحمر نتركها تبرد ثم تقطع وتقدم مع القهوه ملاحظه الصينيه صغيره اذا بتكون الصينيه كبيره ضاعفي المقادير